La Diputación de Málaga presenta el libro ‘Queso de Cabra de Málaga’, un homenaje a la tradición quesera de la provincia
El texto recopila en más de 160 páginas las impresiones y experiencia de ganaderos, maestros queseros y profesionales de diferentes ámbitos, así como nueve recetas originales creadas por destacados chefs del panorama local y nacional