Desde hoy viernes y hasta el domingo 25 de mayo, Sabor a Málaga, la marca agroalimentaria creada por la Diputación, llevará su cuarta feria comarcal de la temporada a Nerja, concretamente, al emblemático mirador Balcón de Europa. Un total de 36 productores procedentes de 28 municipios de la provincia acuden a esta cita para dar a conocer una variada muestra de la despensa malagueña y las singularidades gastronómicas de cada una de las comarcas con más de 400 productos.

La diputada provincial Sandra Extremera y el alcalde de Nerja, José Alberto Armijo, han inaugurado hoy la feria, que durante todo el fin de semana congregará a productores, chefs locales y público en general para celebrar la riqueza gastronómica y cultural de la provincia.

La de Nerja es la cuarta feria comarcal de la temporada organizada por Sabor a Málaga tras las celebradas en Torremolinos, Benalmádena y Ronda. La diputada ha recordado que esta es la sexta vez que la feria de Sabor a Málaga visita Nerja, “un enclave de referencia turística internacional que será un excelente escaparate para los productores malagueños”.

En el mercado se podrá adquirir y degustar productos como aceites de oliva virgen extra, vinos con DOP ‘Málaga’ y ‘Sierras de Málaga’, quesos de cabra malagueña, embutidos tradicionales e ibéricos, elaboraciones cárnicas como croquetas, panes y dulces artesanales y otras especialidades dulces sin gluten, cafés de tostaderos locales, mieles, mermeladas, confituras, frutos subtropicales, cervezas artesanas, licores, ginebras, suplementos alimenticios y productos cosméticos a base de cítricos y frutos del Valle del Guadalhorce.

Los productores que participan en esta ocasión son las almazaras Garo-Tesoro Español, Gil Luna, Mondrón y Fincas Las Morenas; las bodegas Cortijo La Fuente, Dimobe, Fabio Coullet, Viñedos de la Axarquía y Carpe Diem; las queserías Los Barrancos, Cabraline, El Pastor del Torcal, Flor Bermeja y La Cañada del Capitán; embutidos Andrés Ramos, La Abuela Loli, Ibéricos Yunquera y Rulo Malagueño; y las empresas Lujo del Palar, La Dehesa Alta, Cítricas Pizarra, Doña Amelia, La Molienda Verde, Alma Melosa, Miel Pura de Abeja, Productores Hnos. Gallardo, Bizcochería Lulapai, Las Delicias de mi Noe, panadería Cristo Rey, Celiali Gluten Free, Dulce de Leche La Gran Abuela, cafés La Hacienda, Nerja Coffee Roasters, Cervezas Gaitanejo, La Tradición de Arriate, Mesura, Gin Alborán, Revival Espirulina y Aceites Esenciales Eva.

Estas empresas proceden de los municipios de Alhaurín el Grande, Almáchar, Almargen, Antequera, Archidona, Ardales, Arriate, Benalauría, Benamocarra, Benarrabá, Campillos, Cártama, Casabermeja, Coín, Cuevas de San Marcos, El Burgo, Málaga, Mijas, Moclinejo, Mollina, Nerja, Periana, Pizarra, Rincón de la Victoria, Torrox, Vélez-Málaga, Villanueva del Trabuco y Yunquera.

Programa de actividades

La feria estará abierta al público de 11:00 a 21:00 horas. El programa incluye seis demostraciones de cocina, catas, degustaciones, talleres infantiles y música en directo.

Hoy viernes, tras la inauguración oficial, se ha celebrado una demostración de cocina en directo de la mano de Mª Ángeles Sánchez, de La Torrecilla Restaurante Lounge, quien ha compartido su pasión por los productos de temporada y la cocina mediterránea. A continuación, Sergio Paloma ha ofrecido una auténtica experiencia "pata negra" con degustación de la mejor gastronomía local.

A partir de las 14:30 horas, los asistentes podrán conocer y degustar una tabla de quesos malagueños con sus maridajes más ideales. Tras una pausa para el almuerzo con productos locales, la tarde continuará a las 17:30 horas con una presentación de repostería malagueña que aúna tradición e innovación.

La jornada de hoy culminará con dos actuaciones musicales: a las 18:30 horas, la violinista eslovena Klara Gomboc ofrecerá un concierto que invitará a relajarse, y a las 19:30 horas, la cantante malagueña María Cortés pondrá el broche de oro con su animado flamenco fusión, antes del cierre de la feria a las 21:00 horas.

El sábado, la feria mantendrá el mismo espíritu festivo desde su apertura hasta su cierre a las 21:00 horas. Las actividades darán comienzo a las 12:30 horas con una degustación y cata de cervezas y vinos malagueños cuyos participantes aprenderán a reconocer sus cualidades y características. Tras esta cata, el chef Pedro Vilora, del Restaurante Jacky’s, desvelará sus exóticas recetas fusión. A la hora del almuerzo, sobre las 14:30 horas, los productos elaborados por los pequeños productores locales serán los protagonistas en la cocina, creando combinaciones perfectas para disfrutar de las mejores tapas malagueñas.

Tras un descanso para el almuerzo en el que se podrá seguir disfrutando de los productos locales de la mano de los productores situados a lo largo del Paseo del Balcón de Europa, el escenario de Sabor a Málaga retomará sus actividades a partir de las 17:00 horas con un showcooking a cargo de Abel Cecilia, chef del restaurante Paco El Churretero, maestro de la parrilla, quien presentará las últimas novedades de su cocina.

La tarde culminará con dos actuaciones musicales. A las 18:30 horas, será el momento de la guitarra española de Pablo Alcázar, y posteriormente, a las 20:00 horas, el grupo Proyecto Mandarina llevará al escenario un repertorio muy animado con conocidos temas.

El domingo 25 de mayo, los showcooking serán nuevamente grandes protagonistas de la tercera y última jornada de esta feria agroalimentaria en Nerja. A las 12:00 horas, Kevin Hernández, del Restaurante Food Karma Gastro, descubrirá su cocina fusión con sabores únicos, y seguidamente, a las 13:00 horas, Fran Jiménez, del Restaurante Pacomari, llevará a cabo una presentación de su gastronomía marinera con recetas tradicionales.

A las 14:00 horas, la empresa Rulo Malagueño ofrecerá propuestas gastronómicas diferentes con sus hamburguesas y salchichas con un toque especial. Tras la pausa para el almuerzo a las 15:00 horas, la tarde se dedicará a los más pequeños con un taller infantil impartido por Las Delicias de mi Noe a las 17:30 horas.

La música volverá a sonar a las 18:30 horas con la actuación del grupo de fandangos cortijeros Río de la Miel. Y hasta el cierre de la feria, la academia de baile de Sara de Jorge amenizará la tarde con una divertida y dinámica actuación.